Qualité de l'eau du robinet

L'eau du robinet est l'un des aliments les plus contrôlés en France. Les résultats des analyses sont publics, commune par commune, et consultables en ligne, ce qui permet de savoir précisément ce que l'on boit.

Les contrôles

Les agences régionales de santé pilotent un programme d'analyses portant sur des dizaines de paramètres, microbiologiques, chimiques et physico-chimiques, avec une fréquence proportionnelle à la taille de l'unité de distribution. Une synthèse annuelle est jointe à la facture d'eau.

Les points surveillés

Les nitrates, d'origine agricole, les pesticides et leurs métabolites, le plomb dans les canalisations anciennes, et depuis peu les composés perfluorés, dont les valeurs limites ont été fixées par une directive européenne récente. Les dépassements donnent lieu à des restrictions d'usage annoncées par la commune.

Goût de chlore et calcaire

Le chlore garantit la qualité microbiologique jusqu'au robinet ; son goût disparaît en laissant l'eau reposer une heure au réfrigérateur dans une carafe ouverte. Le calcaire, lui, n'a aucune incidence sanitaire : il gêne les appareils, non la santé. Ces deux désagréments ne justifient pas à eux seuls un système de traitement, dont l'entretien mal suivi dégrade parfois la qualité de l'eau plutôt qu'il ne l'améliore.